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| 我が家の菜園で咲いた野菜の花を紹介します。 |
| 野菜栽培の目的は食用であって観賞用ではありません。一部には花を食べる野菜もありますが、多くの場合、野菜の花は食用とする実を結ぶために必要である、或いは種を収穫するために必要であるとの認識だと思います。また、場合によっては花が咲くことによってとう立ちがしたりして野菜が食用に適さなくなるため、摘み取られてしまうこともあります（アブラナ科の花のように花の一部には菜の花として摘み取って、食卓にのぼる場合もありますが)。そういうわけで野菜の花が興味を持って見られることはまれです。そんな野菜の花ですがよく見ると結構美しいものです。そこで菜園で咲いた野菜の花を集めてみました。 |
| 名称 | 玉ねぎ |
芽キャベツ |
らっきょう |
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| 撮影 | ２０１１年０５月２２日 | ２０１１年０４月２４日 | ２０１０年１０月３１日 |
| 備考 | ユリ科の野菜でねぎと良く似ている。写真は開花前の蕾で蕾の表皮に玉の表面と同様の縦じまがみられる。 | アブラナ科の野菜でキャベツやブロッコリー花と良く似ている。 | ユリ科の野菜で紫色の小さな６弁花を花茎の先に一杯付ける。韮の花でよく似ている。 |
| 名称 | 芽キャベツ |
ヤーコン |
ゴーヤ（雌花） |
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| 撮影 | ２０１０年０４月１８日 | ２００９年１０月３１日 | ２００９年０８月０８日 |
| 備考 | アブラナ科の野菜で薄黄色の花である。キャベツと良く似ている。 | キク科の野菜で黄色い花弁の頭状花である。 | ウリ科の野菜で黄色の５弁花である。 |
| 名称 | 千石豆（フジマメ） |
ゴーヤ（雄花） |
キュウリ（雌花） |
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| 撮影 | ２００９年０７月１８日 | ２００９年０７月１１日 | ２００９年０７月０４日 |
| 備考 | マメ科の野菜で鮮やかな赤紫色花を咲かせる。藤の花に似ていることから別名でフジマメとも呼ばれる。 | ウリ科の野菜で黄色の５弁花である。 | ウリ科の野菜で花弁はあまり目立たない。既に子房になる部分が花の根元に付いている。 |
| 名称 | ゴボウ |
ニンニク |
アシタバ |
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| 撮影 | ２００９年０６月１４日 | ２００９年０５月２３日 | ２００８年０９月１３日 |
| 備考 | キク科の野菜でがくは針のように尖っている。一見するとアザミに似ている。 | ユリ科の野菜で蕾の先端が嘴のように尖っている。 | セリ科の野菜のため花は同じ仲間のにんじんやパセリと似ている。 |
| 名称 | ふだん草 |
セロリ |
ジャガイモの花の実 |
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| 撮影 | ２００８年０６月１４日 | ２００８年０６月０１日 | ２００７年０６月１６日 |
| 備考 | アカザ科の野菜で目立たない小さな花が固まって咲く。 | セリ科の野菜で白い小さな花が固まって咲く。 | ナス科の野菜で花が咲くが、稀に写真のように花に実がつく。見た目にはトマトに良く似ている。実は食することも出来る。 |
| 名称 | 玉ねぎ |
プリンスメロン（雌花） |
パセリ |
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| 撮影 | ２００７年０５月２６日 | ２００６年０６月２４日 | ２００６年０６月１０日 |
| 備考 | ユリ科の植物で見た目には、青ねぎと良く似ている。青ねぎと同様、葱坊主はたくさんの花が集まったもので茎の先端に１つだけできる。 | ウリ科の野菜の花で花びらの下側に実になる部分がある。全体に柔毛が映えている。 | セリ科の野菜で花序の先に目立たない小さな白い花が咲く。 |
| 名称 | タアサイ |
青梗菜 |
レタス |
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| 撮影 | ２００６年０３月１８日 | ２００６年０３月１１日 | ２００５年０６月０４日 |
| 備考 | アブラナ科の花で菜の花によく似ている。 | アブラナ科の花で菜の花によく似ている。 | キク科の野菜でサラダ菜と良く似ている。 |
| 名称 | ふき |
水菜 |
とうがらし |
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| 撮影 | ２００５年０４月０２日 | ２００５年０３月１９日 | ２００４年０９月２５日 |
| 備考 | キク科の花で花びらはないが、花が集合した筒状花が特徴。 | アブラナ科の花で菜の花に比べて花は小ぶりだが見た目はよく似ている。 | ナス科の花で、ピーマンやししとうと見分けが付かない。 |
| 名称 | 青じそ（おおば） |
キャベツ |
ブロッコリー |
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| 撮影 | ２００４年０９月２５日 | ２００４年０４月２４日 | ２００４年０４月１０日 |
| 備考 | 紫蘇と同様に穂の先に白い小さな花が一杯咲く。 | アブラナ科の花で、菜の花によく似ている。菜の花というよりブロッコリーに近い感じがする。 | アブラナ科の花で、菜の花によく似ている。菜の花より黄色が心なしか淡い感じがする。 |
| 名称 | 金町こかぶ |
ほうれん草 |
ソラマメ |
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| 撮影 | ２００４年０４月０３日 | ２００４年０４月０３日 | ２００４年０３月２７日 |
| 備考 | アブラナ科の花で、菜の花によく似ていて見分けが付かない。 | 目立たない花が固まって咲く。どれが花びらかはほとんどわからない。 | えんどう豆とよく似た花が咲く。中央の花びらの裾の部分の黒いろが目を引く。 |
| 名称 | にんじん |
小松菜 |
白菜 |
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| 撮影 | ２００３年１０月１８日 | ２００４年０３月２０日 | ２００４年０３月２０日 |
| 備考 | 花穂の先にあまり目立たない小ぶりの白い花がいっぱい咲く。 | アブラナ科で黄色い菜の花が固まって咲く。見ただけでは他のアブラナ科の花との区別が難しい。 | アブラナ科で黄色い菜の花が固まって咲く。見ただけでは他のアブラナ科の花との区別が難しい。 |
| 名称 | モロヘイヤ |
みょうが |
紫蘇 |
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| 撮影 | ２００３年０８月０９日 | ２００３年１０月１１日 | ２００３年０９月２３日 |
| 備考 | あまり目立たない小ぶりの黄色い花がいっぱい咲く。 | 食用となる花ミョウガの先端からクリーム色の舌状の花弁が顔を出す。 | 紫蘇の穂に赤紫色の小さな花が一杯咲く。 |
| 名称 | サラダ菜 |
赤オクラ（ベニー） |
にら |
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| 撮影 | ２００３年０７月２６日 | ２００３年０８月０２日 | ２００３年０８月０２日 |
| 備考 | タンポポに似た小ぶりの黄色い花が咲く。 | アオイによく似た淡い赤紫の花。花びらの色以外は普通のオクラと同じ感じである。 | 白色の小さな花が花穂の先に固まって咲く。ラッキョウの花に似ている。 |
| 名称 | ししとう |
ささげ |
オクラ |
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| 撮影 | ２００３年０７月０５日 | ２００３年０７月０５日 | ２００３年０７月２１日 |
| 備考 | ナス科で白い花が咲く。ピーマンの花によく似ている。 | 鮮やかな薄紫色の花で穂の先に対で咲くことが多い。 | アオイによく似た形の非常に綺麗な黄色い花が咲く。花の中心は赤い。私のもっとも好きな野菜の花の一つ。 |
| 名称 | とうもろこし(雄花) |
かぼちゃ(雌花) |
みつば |
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| 撮影 | ２００３年０７月０５日 | ２００３年０７月０５日 | ２００３年０７月０５日 |
| 備考 | 雌花と雄花がある。雌花と雄花が同時に咲く。 | ウリ科の植物で雌花と雄花がある。雌花より雄花が先に咲く。 | 小さくて目立たない花が穂の先に一杯つく。 |
| 名称 | すいか(雌花) |
ミニトマト |
とうもろこし(雌花） |
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| 撮影 | ２００３年０６月２２日 | ２００３年０６月２８日 | ２００３年０７月０５日 |
| 備考 | ウリ科の植物で雌花と雄花がある。雌花より雄花が先に咲く。 | ナス科の植物。トマトより花が小さく数が多い他は非常に良く似ている。 | 雌花と雄花がある。雌花と雄花は同時に咲く。 |
| 名称 | インゲン豆 |
えだまめ |
かぼちゃ(雄花) |
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| 撮影 | ２００３年０６月０８日 | ２００３年０６月１５日 | ２００３年０６月２１日 |
| 備考 | マメ科 | マメ科で非常に小さくて目立たない。 | ウリ科の植物で雌花と雄花がある。雌花より雄花が先に咲く。 |
| 名称 | なす |
すいか(雄花) |
米ナス |
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| 撮影 | ２００３年０５月３１日 | ２００３年０６月０７日 | ２００３年０６月０８日 |
| 備考 | ナス科。紫色が鮮やかで美しい。 | ウリ科の植物で雌花と雄花がある。雌花より雄花が先に咲く。 | ナス科でがくにとげがある。花自体も日本のナスより大型である。 |
| 名称 | きゅうり(雄花) |
ピーマン |
山東菜 |
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| 撮影 | ２００３年０５月２４日 | ２００３年０５月２４日 | ２００３年０５月２４日 |
| 備考 | ウリ科の植物で雌花と雄花がある。雌花より雄花が先に咲く。 | ナス科で白い花が咲く。ししとうに似ている。 | アブラナ科の植物で菜の花と区別がつかない。 |
| 名称 | トマト |
青ねぎ |
柿 |
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| 撮影 | ２００３年０５月１１日 | ２００３年０５月２４日 | ２００３年０５月２４日 |
| 備考 | ナス科の植物。ミニトマトとよく似ているがミニトマトより大きい花で花の数が少ない。 | ユリ科の植物で葱坊主はたくさんの花が集まったもので茎の先端に１つだけできる。 | あまり目立たない。柿のへたになる部分の方が大きい。 |
| 名称 | アスパラガス |
じゃがいも（男爵） |
春菊 |
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| 撮影 | ２００３年０７月２６日 | ２００３年０５月１１日 | ２００３年０５月１１日 |
| 備考 | あまり目立たない地味な花 | ナス科で薄紫の花が咲く。 | キク科で独特のにおいがある。 |
| 名称 | スナックえんどう |
だいこん |
プリンスメロン(雄花) |
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| 撮影 | ２００３年０４月１９日 | ２００４年０４月２４日 | ２００３年０５月１１日 |
| 備考 | マメ科でスイトピーとよく似た花が咲く。 | アブラナ科で淡い青みを帯びた白い花が咲く。 | ウリ科で雄花と雌花がある。雌花より雄花が先に咲く。 |
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