2004年より和牛の個体識別番号をお客様の見える箇所に掲示することが義務付けられました。
当店では入口近くの目立つ位置に当日お出しする和牛の個体識別番号を掲示しております。
これにより、当店がこだわる国産黒毛和牛の確かな安全性を、
お客様ご自身で確認して頂けるようになっております。
＝ 最高の国産黒毛和牛を本来の味をよりお客様に楽しんで頂けるよう、
当店では様々な工夫をいたしております。 ＝
炭火よりも遠赤外線効果が優れているという火山石を用いることにより、
お肉本来の甘味を引き立たせております。
当店でお出しするお肉は、全て職人が一枚一枚手切りで丁寧に筋や食感の固い部分を
取り除いておりますので、一枚一枚が厚く、和牛特有の柔らかさをご堪能頂けます。
上シオタンは全体的に固いタン先ではなく、
脂ののった柔らかい部位、さらにその部位の下にある
固い部分などを丁寧に取り除いてお出ししてますので、
全体的に柔らかく、塩とレモン汁で食せばサクサク
とした食感と、タンの持っている甘味をご堪能頂けます。
また、ユッケやレバー刺しなどの刺しもの類はもちろんのこと、
カルビやロースなどの焼肉類から、上ミノやホルモンなどの内臓類まで、
徹底した鮮度管理を行っておりますので、いつでも新鮮なお肉をお出ししております。
是非！新鮮な黒毛和牛を当店自慢の自家製焼肉タレでご賞味下さいませ。
入口を正面に広がる店内は、床からテーブルに至るまで赤を基調とし、
テーブルごとの排煙管が全て床下を通っているため、より一層の開放感の中で
お食事をお楽しみ頂けます。
62〜70名様までを一度にお迎えすることが出来ますので、
忘年会、新年会、歓送迎会などの各種宴会もお気軽にお申し付け頂けます。
片側ベンチシート型のテーブル席では、
カップルのお客様からご家族をお連れのお客様まで、
お気軽にご利用頂けます。
また窓際のテーブル席は、お店と道路との距離が離れて
いるため、外を気にならずにお食事を楽しめます。
小上がりのお座敷席では、それぞれの
独立性が高く、他のテーブル席とはまた違った、
より落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみ頂けます。
少人数のお客様や、小さいお子様をお連れのお客様に
特にお勧めいたします。
*小さいお子様用のイスも用意してありますので、ご用命の際はお気軽にお申し付け下さいませ。
湘南藤沢を代表する観光名所である「江ノ島」にほど近く、
国道に繋がりやすい幹線道路沿いにお店があるため、休日の観光地帰りや、
湘南地域にお越しの際などに是非！お立ち寄り下さい。
また、車16台の駐車場を完備しており、年中無休で深夜3時まで営業致しておりますので、
いつでもお気軽にご利用頂けます。
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