6月号

今回は食事と養生についてお知らせします。

　　　　養生とは病気・病後の身体を治すことだけでなく、いつも健康でいるために毎日の生活態度で
　　　 自然治癒力を高められるようにすることです。

	大切なことは
	楽しく生活をしましょう 普段から意識して体をよく動かしましょう 腹八分目にし、バランスよくなんでもよく噛みゆっくり食べましょう 食品添加物の少ない新鮮なものを食べましょう 和食中心にして、地場産物や旬の物を食べましょう 食後すぐに活動したり、お風呂に入らないようにしましょう

　★病気症状別の食事・養生

ア　レ　ル　ギ　ー　体　質　・　ア　ト　ピ　ー　性　皮　膚　炎　・　ジ　ン　マ　シ　ン　の　人
アレルギーをおこしやすい食べ物	免 疫 力 を 強 化 す る 食 べ 物	養　　　　生
揚げ物・フライなど脂肪分の多いもの 肉類・大豆・卵・牛乳などたんぱく質を多く含むもの 筍・わらびなどアク抜きが必要なもの サバ・ソバ・エビ・蟹・牡蠣・小麦・インスタント食品・アルコール類	アジ・イワシなど血栓を防ぐもの アガリクス茸・干し椎茸などきのこ類 お茶などカテキンを多く含むもの 緑黄色野菜・果物などポリフェノールやビタミンを多く含むもの	●食品添加物を多く含む惣菜・冷凍食品などの加工食品をやめ、できるだけ手づくりを心がけましょう ●部屋の空気の入れ替え・掃除を心がけましょう
高　　血　　圧　　・　　肥　　満　　・　　高　　脂　　血　　症　　の　　人
高カロリー・高血圧になりやすい食べ物	血　圧　を　下　げ　る　食　べ　物	養　　　　生
卵黄・うなぎ・牡蠣・チーズ・バター・動物脂肪などコレステロールを多く含むもの 糖分・塩分・味の濃い食事 ケーキなど洋菓子類	バナナ・じゃが芋・すいか・りんご・緑黄色野菜などカリウムを多く含むもの オリーブ油・コーン油など不飽和脂肪酸 こんにゃく・海藻類など食物繊維の多いもの ゴマ・ラッキョ・葱・胚芽など動脈硬化を防ぐもの	●糖分は控えめにし太らないようにしましょう ●ウォーキング・水泳など有酸素運動が効果的です ●塩分は1日10gまでにしましょう
貧　　血　　・　　低　　血　　圧　　・　　冷　　え　　性　　・　　神　　経　　痛　　の　　人
体　を　冷　や　す　食　べ　物	体　を　温　め　る　食　べ　物	養　　　　生
ナス・トマト・セロリ・キューリなど生野菜 柿・みかん・すいか・梨など果物 タコ・イカ・蟹・アサリ・しじみ・小麦・ソバ・ハトムギ・コーヒー・ジュース・ビール	里芋・かぼちゃ・ごぼう・レンコンなど根野菜 肉・魚・大豆などたんぱく質を含むもの 玄米・大豆・ゴマなどビタミンＢ1・Ｂ2・Ｅを多く含むもの しょうが・唐辛子・ニンニク・栗・くるみ・葱	●冷たい飲み物・食べ物をひかえ、温かいものをとりましょう ●靴下2枚重ねなど足首の締め付けは、血行を悪化させます ●下半身を冷やさないようにしましょう
糖　　　尿　　　病　　　の　　　人
悪　化　す　る　食　べ　物	抑　制　す　る　食　べ　物	養　　　　生
天ぷら・フライ・ラーメン・洋菓子・ケーキなど脂肪の多いもの 糖分・塩分・味の濃い食事	海藻・きのこ・こんにゃく・野菜など カロリーの低いもの 野菜・果物など食物繊維の多いもの	●1日の摂取カロリーを守り体重を増やさないようにしましょう ●塩分は1日10ｇ以下にしましょう ●間食・夜食はやめましょう ●毎日、運動をしましょう

	良　い　食　べ　物	悪　い　食　べ　物	養　　　生
肝 臓病	卵・豆腐・納豆・大豆・牛乳・チーズ・鶏肉・レバーなど良質のタンパク質 緑黄色野菜・果物などビタミンを多く含むもの タコ・イカ・貝類などはタウリンを多く含み肝臓を強化します 青魚・ゴマなどは動脈硬化・肝硬変を防ぎます	天ぷら・フライなど脂肪を多く含むもの 筍・わらび・ごぼうなどアクの強いもの 添加物を多く含むもの アルコール類	●お酒・タバコは控えましょう ●高脂肪・高たんぱく・高カロリーにならないようにしましょう
心臓病	ほうれん草・レバー・貝類など鉄分を多く含むもの 海藻・椎茸・小麦胚芽・ラッキョ・ゴマなど動脈硬化を防ぐもの アジ・イワシ・サンマなど青魚や緑黄色野菜はコレステロールを下げ血栓を防ぎます	ラード・バター・牛脂など動物性の脂肪 アルコール類 塩分を多く含むもの	●タバコは血流を悪くするのでやめましょう ●心身の過労は極力さけましょう ●睡眠を十分とりましょう ●高脂肪・高たんぱく・高カロリーにならないようにしましょう
胃腸病	山芋・大根おろしなど消化を助けるもの 柑橘類・梅などは胃を守ります 納豆・落花生・トウモロコシなどは脂肪の消化を助けます アスパラガス・キャベツは胃潰瘍を治しやすくします	フライ・天ぷらなど油の多いもの 唐辛子・わさび・アルコール類・タバコ・コーヒーなど胃を刺激するもの お腹を冷やすもの	●暴飲暴食を避けましょう ●イライラしたりストレスをためないようにしましょう ●1日3回規則正しく食べる習慣をもちましょう
肺病	しょうが・にんにくなど体を温め肺を活発にするもの	風邪の時は、なま物・冷たい物・カロリーの高い肉類や消化の悪いもの 咳の出る時は、冷たい物・刺激物・ソバ・筍・わらびなどアクのあるもの，みかん類	●睡眠を十分とりましょう ●1日に何度か大きく腹式呼吸をしましょう ●タバコは肺癌の原因になります
腎臓病	塩分・糖分を控えめにして、五大栄養素(炭水化物・脂肪・たんぱく質・ビタミン・ミネラル)をバランスよく摂りましょう 天然の調味料(じゃこ・椎茸・昆布・ゆずなど)を使いましょう	塩辛・たらこ・漬物など塩分の多いもの 肉類・卵などたんぱく質の摂りすぎ ほうれん草・モロヘイヤ・筍などは結石が出来やすいので摂りすぎない 化学調味料は控えましょう	●塩分は1日10ｇ以下にしましょう ●体を冷やさないようにしましょう ●風邪をひかないように気をつけましょう
骨	イワシ・煮干・ヨーグルト・牛乳・チーズ・海藻類などカルシウムを多く含むもの アーモンド・大豆・ひじき・納豆・牡蠣・ゴマ・バナナなどマグネシウムを多く含むもの 魚の頭・鳥の手羽先など皮膚や老化を防ぐコラーゲンを多く含むもの	インスタント食品 砂糖の多い菓子・ジュース類	●無理なダイエットはやめましょう ●運動をしましょう ●適度に日光にあたりましょう
生殖婦人病	鶏肉・チーズ・卵黄・牛乳など良質のタンパク質 落花生・大豆・ゴマ・玉葱・ニンニク・鰻・牡蠣・小麦胚芽・かぼちゃの種・山芋などビタミンＢ・Ｅを多く含むもの	柿・ナス・トマト・キュウリ・みかん・スイカなど体を冷やす食べ物	●ストレスをためないようにしましょう ●足腰を丈夫にしましょう ●痩せすぎ・太りすぎにならないようにしましょう
自律神経失調症	麦茶などカフェインの入っていないもの 海藻類・乳製品などカルシウムが多く含まれるもの ラベンダー・レモンバーム・シソの葉などリラックス効果のあるハーブ類	刺激物やコーヒー・紅茶などカフェインを含むもの 神経を不安定にする甘いものの摂りすぎ	●ストレスをためないようにしましょう ●ゆっくりお風呂に入ったりし、リラックスしましょう